Le restaurant

Le restaurant célèbre la gastronomie toscane et de Volterra

Vous cherchez un restaurant typique à Volterra, en Toscane? Le Park Hôtel le Fonti est heureux de vous inviter à dîner dans son restaurant "Il Brachettone", où vous pourrez déguster des plats régionaux typiques, confortablement installé sur la longue terrasse ouverte sur la vallée ou dans une salle avec de nombreuses sculptures en albâtre.

Nous proposons une cuisine unique et reconnaissable, qui fait redécouvrir et célèbre la gastronomie Volterrane : plats simples de tradition paysanne et saveurs authentiques, préparés avec passion et attention aux détails par notre personnel qui vise à garantir une expérience inoubliable.

Du fromage, des pappardelle au ragù de lièvre, du sanglier, du vin santo aux cantuccini et bien d'autres délices vous attendent au restaurant Il Brachettone, où chaque plat est savoureux, frais et authentique, selon la tradition paysanne.

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Le menu

Nourriture pour le corps et joie pour les papilles

De la cuisine paysanne à l'excellence culinaire: le restaurant de notre hôtel à Volterra enrichit les recettes toscanes les plus simples et savoureuses, avec des produits précieux du territoire.

Pecorino delle Balze, truffe blanche de Volterra, huile d'olive extra vierge et vins italiens soigneusement sélectionnés; trésors qui ressourcent le corps et remontent le moral.

Notre menu toscan propose de nombreux plats sans gluten et convient également à ceux qui aiment l’alimentation végétarienne et végétalienne.

Le Brachettone propose également un généreux menu œnologique, composé de produits toscans et nationaux, figurant depuis de nombreuses années sur le guide Michelin.

Le menu

Fêtes au restaurant

Un endroit pour vos événements spéciaux

Le Park Hôtel le Fonti avec son restaurant "Il Brachettone" est l'endroit idéal pour des événements en tout genre.

Il dispose de deux salles de restaurant adaptées aux banquets, de 100 m² de terrasse extérieure avec piscine et de 64 chambres disponibles à des tarifs spéciaux.

Les deux salles intérieures peuvent accueillir jusqu'à 150 invités, qui peuvent être surpris avec des spécialités gastronomiques toscanes ; la terrasse extérieure et le jardin sont parfaits pour des rafraîchissements et des apéritifs.

Mariages, baptêmes, communions, confirmations et anniversaires sont une joie à célébrer dans le style Volterran.

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