Das Restaurant

Erkunden Sie die toskanische und volterranische Küche

Sind Sie auf der Suche nach einem typisch volterranischen Restaurant? Park Hotel Le Fonti freut sich, Sie zum Abendessen in seinem Restaurant "Il Brachettone" einzuladen, wo Sie typisch regionale Gerichte ausprobieren können. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie den Ausblick auf das gesamte Tal, sowie den wunderschönen Skulpturen aus Alerbast.

Wir bieten Ihnen eine einzigartige und unvergessliche Küche an, weelche die volterranische Gastronomie wiederentdeckt und feiert: einfache Gerichte der bäuerlichen Traditionen warden mit Leidenschaft und der Liebe zum Detail von unseren Mitarbeitern für Sie angefertigt.

Käse, Pappardelle mit Hasen Ragù, Wildschwein, Vinsanto mit Cantuccini und viele andere Köstlichkeiten erwarten Sie in unserem Restaurant Volterra. Jedes Gericht ist frisch, schmackhaft und echt, genauso wie es von einer langen Tradition vorgezeigt wurde.

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Das Menü

“Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend” -Goethe

Von der bäuerlichen Küche zu kulinarischen Spitzenleistungen: die Küche unseres Restaurants verändert einfache Rezepte und zaubert daraus neue, sinnliche Variationen.
Unserer Küche ist es wichtig hochwertige Produkte aus der Region zum Zubereiten der Speißen zu verwenden: Pecorino aus Balze, weiße Trüffel aus Volterra, natives Olivenöl sowie sorgfältig ausgesuchte italienische Weine.
Schätze, die den Körper erneuern und die Seele verbessern.

Unsere Speisekarte eignet sich für Vegetarier, sowie Veganern. Ebenso werden Glutenfreie Gerichte angeboten.

Die großzügige Weinkarte verlockt mit toskanischen, nationalen und erlesenen Weinen. Intensive Farben und Aromen, Bouquets und Düfte – unsere Weine weden Ihre Sinne veredeln.

Das Menü

Feiern im Restaurant

Der Ort für Ihre besonderen Veranstaltungen

Das Park Hotel Le Fonti mit seinem Restaurant "Il Brachettone" ist der perfekte Ort für Zeremonien jeglicher Art: Es verfügt über zwei Säle, 100 qm Terrasse mit Schwimmbad, sowie 64 Zimmer, die ihnen zu besonderen Preisen zur Verfügung gestellt werden.

150 Gäste können sich in den beiden inneren Sälen aufhalten und sich mit Spezialitäten verwöhnen lassen. Die Terrasse und der Garten eignen sich hervorragend, um ein Aperitiv engegen zu nehmen.

Für uns ist es eine große Ehre mit Ihnen zu feiern zu dürfen: Hochzeiten, Taufen, Kommunionen, Geburtstage und vieles mehr!

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